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清炖蹄花 这么熬制 比较美味爽口?
准备食材:黄豆、猪蹄、生姜、枸杞、花生油、盐等。 制作流程:1、黄豆提前洗净浸泡2个小时左右,把猪蹄洗净切块备用。
2、猪蹄放入锅中灼4分钟,灼掉血水,捞出,洗净,砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜,一次性加入清水。
3、烧开后转文火,煲约1.5小时后,加入泡好枸杞,继续煲20分钟左右加入适量花生油和盐调味即可!
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