每个地方的小吃美食都数不胜数，口味各一，百种米养百种人，哪怕是单纯的米饭，也能延伸出各种特色做法，例如新疆的手抓羊肉饭，扬州炒饭啊，等等。更不要说其它种类的菜式菜肴了。不同种类的材料，搭配不出风格的菜式。重庆作为四大菜系之一的川菜，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。今天就给大家介绍几个特色的菜
老麻抄手
老麻抄手
老麻抄手
重庆老麻抄手是由蒋春兰创造出来的“老麻“品牌，从2002年至今，成为家喻户晓，大街小巷人人皆知的，老麻抄手分特麻、中麻、微麻。建议啊，不能吃辣的，千万别点特麻，微麻个人都觉得很辣了，中麻我都接受不了，吃了肚子火辣辣的感觉。要是你吃特麻的话，估计会一天都不舒服
手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“，食用时，会加入少许的陈皮油酥花生米（花生米必须是去皮，不然花生皮入粉会影响口感）、杂酱（猪肉炒制的臊子）、香菜、葱花等，这样会丰富口感，重庆大街小巷都能找到手工酸辣粉，因为是现做，粉的口感有弹性，晶凝剔透。
花甲米线
花甲米线
花甲米线始于重庆， 在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。至于花甲米线的创始由头，这个就无从考究了。花甲米线也叫锡纸花甲米线，用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制，将汤汁，配材的味道锁住，高汤的浓郁口感，加上花蛤的鲜味匹配，口味独具风格。
花甲米线
先介绍3款大街小巷都能看到的重庆美食，而且绝对的是物价美廉的美食，如果你想知道来重庆应该品尝什么美食都不知道得话，记得看看攻略，
