这是小孩非常喜欢吃的一道菜，做妈妈的怎么能让孩子饿着肚子呢？亲手做的肉丸既放心又健康，每天看着宝宝都把饭扫的光光的，做母亲的真是无比的开心，现在就把这个做法的过程告诉大家，希望大家也能给自己的宝宝做一道自己喜欢吃的健康菜。
1、猪肉洗净、用刀剁碎（刀剁会比绞肉机好吃点，这个是经验）、放入鸡蛋、生抽、姜沫、糖、抓匀、腌制片刻。
3、将鹌鹑蛋裹上一层淀粉，然后将蛋包在肉丸里，两手揉搓成圆形。
4、依次做好备用。
5、调汁：大半碗清水加入生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺、糖半勺。
7、锅内留底油爆香姜葱，加入调好的汁大火烧开，加入炸好的肉丸，小火烧至入味。
8、摆盘上桌，一道香喷喷的肉丸就这样搞定了，是不是非常想狠狠的咬一口呢？
