饭前一口汤，减肥又清肠；对于汤类食物，一直是建议大家适当偏向选择的一类食物；经过慢火熬制之后，食材的曼妙营养精华全部渗透于汤内，补充营养，提供能量；汤虽好，但对于这样几种人群，并不建议经常饮用，汤类不同，可能会对特殊人群造成健康负担。
痛风患者嘌呤代谢紊乱，饮食当中应该格外注意减少嘌呤物质的摄入；恰恰在肉汤、海鲜汤当中嘌呤物质含量较高，肉在炖煮的过程中很容易将嘌呤溶解于汤中，对于痛风患者，应该避免饮用鱼汤、海鲜汤以及肉汤，建议可以选择蔬菜汤、蛋花汤等清淡少油少脂肪的汤饮。
对于高血压人群，饮食当中最应该注意的就是“少盐”，在烹煮鱼汤和肉汤的时候应该格外减少盐的摄入；除此之外，少油也是必做之事。
针对于高血压人群的特殊性，建议选择不加糖的蔬菜汁或者淡绿茶水。
肉汤在煮制过程当中，脂肪乳化溶解于汤中，汤中饱和脂肪酸含量较高，对于肥胖以及高血脂人群，应该尽量少喝；如果特别想喝，需要先撇去上层浮油，对于肥胖以及高血脂人群，建议选择蔬菜汤食用，清淡对于这类人群更为靠谱。
胃酸较多的人群不建议大量饮用鱼汤、肉汤，它们会促进胃酸分泌，建议胃酸多的人群选择果蔬汤，请拒绝大鱼大肉。
胆囊炎人群应该在饮食当中可以控制脂肪和胆固醇的摄入，鸡汤、肉汤当中的脂肪一定要去掉，浓汤和含油量过高的汤就不要喝了。
对于胆囊炎，先吃蔬菜再吃主食和其他菜肴，建议可以喝点清淡的蔬菜汤和柠檬水。
