墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。
墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼干以体型完整、光亮洁净、颜色柿红或棕红、半透明状、肉质平展宽厚，干燥有韧力，具鲜香味道，无盐为上品；体型基本完整，局部有黑斑，表面呈粉白色，背部暗红，鲜味较差者为次品。
白萝卜所含的胆碱物质，既有利于减肥，还可以降血压、降血脂。为：食疗佳品。100g萝卜的热量约20kcal ，其中有约95%是水分，热量超低低低低低低。
白萝卜含有的芥子油、淀粉酶和粗纤维等，能健胃消食，亦能有效中和致癌物质，还可改善气色、美白，提升五脏功能。
所以说，
白萝卜又被人们称为：小人参。
墨鱼，营养丰富，益血补肾、健胃理气……嚼起来鲜香无比，吃了还想吃。
对，就是那个传说中的
乌贼
墨鱼鲜香，白萝卜清甜，这两样搭配起来，简直绝配。最爱吃汤里的墨鱼，虽然软软的，却很有嚼头。
既鲜美，又补肾。
食材：
准备：
2.萝卜切条
做法：
2.墨鱼入锅翻炒
3.加少许料酒，再加入高汤
5.最后，以香菜点缀
嗯，细数下来，这道菜，还真是大补：补肾／补血／防癌／抗癌／滋阴／补阴／开胃／消食／清热／去火……
