都说烘焙难，揉面是个技术活，今日推荐最简单还不需要揉面就能轻松做成功的面包配方～赶紧试试吧～
说起来这是一款比较奇特的面包，不需要揉面就能轻松做成，口感也是一点都不输其他面包，除了嚼劲欠些以外，其他都是相当不错！面团本身含水量足，再加上蜂蜜的天然保湿，所以成品面包组织松软，香甜可口，用来作为早餐是相当不错的选择哦！
主料
普通面粉
245g
温水
105ml
1 个
44g
干酵母
3.5g
2.5g
28g
辅料
葡萄干
85g
3. 加入蜂蜜、盐和面粉，然后加入酵母水（即酵母放到温水中化开），搅拌均匀。
4. 用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜。（也可以直接进行第一次发酵，个人觉得冷藏起筋的效果会更好一点）
5. 第二天取出冷藏发酵至 2 倍大的面团，加入葡萄干拌均匀。
6. 然后将面团放入不粘模具中（如果不是不粘模的话要抹油、撒粉防粘）。
7. 放在室温下让面团回温 1 个半小时，此时发酵至模具 8-9 分满。
8. 放入预热好的烤箱中下层，上火 175 ℃，下火 150 ℃，烤制 40 分钟左右即可。
1. 烤箱要提前预热 10 分钟左右。
