蒜泥白肉的家常做法
时间：2018-04-30 17:04:29 作者：白肉 阅读：0
蒜泥白肉食材介绍
带皮五花肉400g，黄瓜1根，大蒜半头，大葱适量，八角适量，花椒粒适量，料酒1勺，姜适量，海鲜酱油1.5勺，蚝油1勺，白糖1勺，米醋1勺，辣椒油1勺
蒜泥白肉的做法步骤
1、五花肉放到开水中汆烫去血水。
2、汆好后放入煮锅，加入葱、姜、料酒、花椒粒和八角，添上适量水。
3、水开后转小火煮30分钟。
4、煮好的肉捞出沥干水份，晾凉。
5、将肉切成薄片。
6、黄瓜用削皮器也打成薄片。
7、一块肉包一片黄瓜码放在盘子中。
8、葱和蒜切成末。
9、放入碗中加入所有辅料拌匀。
10、将调好的汁浇到码放好的肉片上即可。
11、成品图。
