如果在我国做一个调查，询问中国菜和外国菜相比哪一个好吃?相信90%的人都会觉得我国的美食完虐那些乱七八糟的外国菜。但是，我泱泱大国如此美味的食物，却不能问鼎世界，真的无比惋惜。
古时候，我国十分重视饮食文化，早在商周时期便已有雏形，到春秋战国，南北菜肴文化出现差异，随着历史进程的不断推进，唐宋时期我国的饮食文化正式形成自己的体系，演变至清末，构成了我国传统饮食的八大菜系。并且，在我国历史上孔子，苏东坡，太公望，等等都是有名的饮食大家。
由此可见，我国的美食有着浓郁的历史底蕴，这是一件值得我们骄傲的事情，可是今天很多人却将吃外国食物当成高人一等的代名词，每次吃了外国的什么东西，都要来朋友圈或者社交媒体上晒一晒，殊不知这种行为暴露出其多么无知的一面。
现在，我国很多美食为了迎合外国人作出了许多改变，比如，肉夹馍改名为中华式汉堡，中餐换成中华料理等等。这都是对自己美食文化的不认同，变相认可外国菜比我们中国菜高人一等，这种行为所产生的后果相当严重。
不是危言耸听，美食文化是国家文化的一个窗口，而一个国家的文化强弱又是这个国家民族凝聚力的集中体现。如今，文化强国已经不是一个虚拟名词。韩国和日本作为亚洲范围内文化强国的先行者，近些年来孜孜不倦的对其他国家进行文化输出，不遗余力的用各种手段对本国的美食文化进行加工包装，占领别国的市场。
便形成了韩国的小小的泡菜能作为世界遗产，而日本这个弹丸国家，日本料理却遍布全球，而我国地大物博，美食文化经千年发展沉淀，仍然比不过他们。归根结底是我们对自己文化的不认同，导致西方国家用苹果作为噱头来美化圣诞节，让西方节日顺利融入到我们生活，韩国利用美女帅哥搔首弄姿，吸引我们的眼球，从而改变了我们的穿衣文化和日常生活。而我们却只能一味的迎合他人，对自己的文化不停的做出改变。
强者永远都在改变别人，只有弱者才会无条件的顺从，吃货不应该只是吃货，要肩负中华美食文化走出国门的重任，让外国人觉得能够吃中国美食是一种骄傲，那么我们便成功了。
