每年一到夏季秋季的时候，我们家的院子就像一个小小的花园，无论是花草还是蔬菜爬满院墙，真的是一处非常不错的景观。在我们享受美景的同时，还可以顺手摘上几样蔬菜来享用。对于庭院当中种植的这两种蔬菜，效果可是棒棒的哦。
1、苦瓜
苦瓜被称为「植物胰岛素」，每100克，苦瓜的热量是22大卡，含糖量3.5%，是低热量，低脂肪，高纤维的食物。
①苦瓜含有皂甙和多肽-p，具有降血糖、降血脂、预防骨质疏松、调节内分泌、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
②苦瓜中的苦瓜素被誉为「脂肪杀手」，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
③苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、防止动脉粥样硬化、保护心脏、美容养颜等作用。
④苦瓜中的苦瓜蛋白可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
⑤中医认为苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。
苦瓜果实中含有丰富的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。特别是维生素C含量尤为突出，为黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。据分析，每100克鲜果含碳水化合物3克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，钙18毫克，磷29毫克，维生素C为84毫克。此外，还含有铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促进食欲，帮助消化。此外，还具有解毒等功效，深受广大群众的喜爱。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食，苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
2、芦笋
芦笋功效
芦笋被称为「抗癌之王」，每100克，苦瓜的热量是22大卡，含糖量3%，和苦瓜一样也是低热量，低脂肪，高纤维的食物。
②芦笋中含有芦丁、天门冬酸氨和天门冬氨酸等成分，不仅能辅助降血压、血脂，而且对血管硬化、心脏疾病也有一定的治疗作用。
③芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，能有效地控制癌细胞的生长，对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。
芦笋的作用
1、抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2、清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
3、促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
4、食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。
5、中医认为芦笋有润肺、镇咳、祛痰、治肺热、治贫血、消除疲劳、镇痛的功效。
清口解腻
每逢春节，亲戚走访或是宴会密集之时，大鱼大肉，各色海鲜吃得已经感到油腻之时，一盘绿油油的芦笋绝对会成为餐桌上的佼佼者。绿芦笋色泽鲜艳，富含维生素和纤维素，能去油腻、促排便。
降脂减肥
芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高，但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。
芦笋含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，水解生成门冬氨酸，可改善机体代谢，消除疲劳，增强体力，并对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等均有一定的预防和治疗作用。此外，芦笋中的锰能改善脂肪代谢，降低胆固醇;铬可以防治动脉粥样硬化;钼能阻断对人体有害的亚硝酸盐的合成。
降血脂
实验证明，用高脂饲料饲喂昆明小鼠造成高脂血症，同时加喂定量的市售芦笋罐头制品，观察芦笋对动物实验性高脂血症的影响。结果表明芦笋可以抑制血脂及肝脂的上升、并对高脂血症动物有一定治疗作用。
有效抗癌
芦笋对多种类型的癌症都有疗效。这主要是由于其所含丰富的组蛋白能使细胞正常生长，并具有防止癌细胞扩散的功能;其所含的硒能消除体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活力。天门冬酰胺酶已被公认具有防治癌症和白血病的功能。
上面给朋友们介绍的这两种蔬菜，苦瓜和芦笋，可真称得上是抗癌之王，并且对于降血脂，降血糖也有一定的疗效。尤其对于想要减肥的女孩子来说，多吃用一些苦瓜和芦笋也是有很好效果的。绿色无公害的蔬菜，建议朋友们多多享用哦。
