今天跟大家分享一道经典川菜香干回锅肉，色香浓郁，肥而不腻的家常做法超简单，绝对是米饭杀手，吃完满口留香，吃着超过瘾！
这道香干回锅肉，我家每次一做米饭都没有剩的，不仅下饭，平时喝点小酒也是非常棒棒哒，废话不多说，下面跟大家分享一下做法。
需要食材：
五花肉300g、香干150g、青红椒各1个、葱姜蒜适量、白糖、生抽、豆瓣酱、料酒各1勺、豆豉适量、油盐少许。
做法：
•盖好盖子，小火煮到8成熟左右捞出，放凉。
•趁煮肉时，把
青红椒洗净去籽切小块，香干切长条，豆豉剁碎备用。
•将放凉的肉，切薄片。
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加入豆瓣酱、豆豉、淋上一点料酒炒均匀。
•倒入香干，
•最后放入青红椒，蒜
