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用料香椿 1把 香油 1勺 盐 适量 鸡精 少许
新鲜嫩香椿。
洗净,开水锅中加适量盐,放香椿进去焯烫一会看见全部变色即可捞出。
沥干。
晾凉用手挤去水分。
切小段。
装盘。
加盐,鸡精,香油搅拌。
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