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这是一家属于兴盛路的日常饭堂

时间:2018-04-29 16:43:12 作者:小先生 阅读:0

“何为情,原以为这岁月会生成情意,却不知这情意因岁月,而生成了嫌隙,怎奈身无彩峰飞翼,心无灵犀不可通。

何为情,一日三餐,晨暮日常,良辰美景,娶你为妻。”

高晓攀老师的烧脑喜剧《小先生》,这几句经典的台词,理想中的好男人,而在兴盛路6号,楼宇林立的地方,有着这样一家和小先生有关的餐厅:

【小先生】

这是位于珠江新城兴盛路6号尚东君御楼2楼23号的【小先生·许诺】。

这是一家属于兴盛路人的堂,听说,这里最高记录一个晚市卖了280碗米,兴盛路的妈妈们都喜欢来这里一顿家常便。这里主推的有各做各样的特色,以前介绍过不少,今天为大家介绍几款特别的

【妙龄

这是传统名,徽州代表之一,工序好复杂,准备功夫要3天,每天限量出售,做法是把新鲜的活杀好,洗净,背上开刀,腌制3-4小时,用大麻石压实,待压出,用王致和豆腐风干48小时,直接煎香,加入干椒,啤酒烧制而成……

喜欢这道,更多原因是因为它让我感受到了爸爸教我的的一个境界,就是蒜瓣爸爸喜欢,他说美味法并不是大口大口,而是把压成蒜瓣,蘸着酱汁来,片片的蒜瓣,外焦里嫩,入口即化。

再把酱汁浇在面,这种感觉倍爽。

可能我们日常习惯了大,但一样几块送一碗米到的那种满足和富足,很温暖,很幸福

【酸长吻

这是一道有名的贵州,用的是江团,所以命名为长吻,可能有些朋友会对这个有点陌生,但对于我这个四川媳妇却一点都不陌生,这是四川人最的一款类,江团其实就是鮰,是一种无鳞少骨,在长江边上的船家上经常都会到这种美味

老板说,这道以前有些顾客反映一开始很美味,但随着酱汁再煮可能会变咸了,于是就用盘龙的做法,那地道而且浓郁的木姜子风味的酸,丰富的口味层次感让你流连忘返。

【三杯鸡】

三杯鸡是江西省地方传统名,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放,仅用米酒一杯、一杯、一杯,故得名。 这道通常选用三鸡等食材制作,成后,香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。

【杏鲍菇元贝】

用浓汁烩制的杏鲍菇,加上元贝的鲜香味,爽口之余送也很棒哦。

怎么可以兔兔】

而且兴盛路也有兴盛路的文化,这里的堂,还有很多下酒的好,例如这道怎么可以兔兔,用椒炒炸干的兔起来香酥可口,送送啤酒都好赞。

【小先生炒蟹】

小先生炒蟹,这是一道色香味俱全的,充分遵循"蟹人口百味淡"的特点,此品取鲜活蟹即斩即炒只加葱、姜等作料。这些作料去腥增香,引人食欲色红相间,味道鲜美。

【南非生蚝

据说,几乎所有的“蚝客”都南非生蚝。由于环礁湖(奈斯纳泻湖)和印度洋的交汇,造就了当地无污染的质和特有的优越环境,让南非生蚝成为全球数一数二的美味

小先生说想让更多不能冷的朋友都能到南非生蚝美味,用炒生蚝生蚝在熟与未熟之间徘徊,最鲜甜,最嫩。

小先生,是属于兴盛路的家常堂,在小先生这里,我到了很多家常的美味,送的,宵夜的,还有偶尔的奢华,在这里,到了温暖,也惊喜

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