小龙坎4月8日在西海岸试营业后反响热烈，吃货美食达人们纷纷前来品尝这一网红美食。当！当！当！当！4月28日小龙坎正式营业啦～
古色古香的小龙坎连开业盛典都是这么喜庆有活力。
开业盛典众多大咖云集。
不新鲜不地道不优质的，坚决不用
为了它，专门定制了一个冰球
以往吃火锅总是担心鹅肠放久了会变黄，在小龙坎这个担心似乎是多余的。特制的冰球营造了一个-3℃的环境给鹅肠，可以说冰球赋予了鹅肠的第二次生命。
极品鲜鹅肠完完全全藏在冰球里。拉起一条能清晰看到，洗得很干净，而且每条都有大概一元硬币的宽度，入口爽脆夹杂着火辣。
鹅肠的标配七上八下定律，众人皆知。所以小编要分享一个私人秘方：鹅肠在红锅涮熟以后，要配着干碟吃，辣味鲜味激增！
火锅必点万年CP
不点一份至尊新西兰毛肚，感觉会对不起自己！从新西兰空运的毛肚，肚上的刺比普通的更多更大，毛肚本身更厚！
每片毛肚都有巴掌大小，而且是完整的一片不是边角料。毛肚下锅，只需黄金定律15秒，微微变卷就可以开吃了。
吸饱了汤汁的毛肚，带着微微牛油的香气，有嚼劲又不会嚼不烂。毛肚上的刺把蘸料完全挂住，口感湿润，short short声的脆嫩感在唇齿间炸开。
小龙坎的颜值担当
纯手工制作的玫瑰圆子，拌了玫瑰干花在里面。每颗肉丸子都有玫瑰花瓣做底，野性和浪漫的邂逅，大概就是这种感觉。
可食用的玫瑰花可以直接和丸子下锅，玫瑰花淡淡的清新刚好中和了辣味和脂肪的油腻感。男票不要再买花送给妹纸了，带她来吃玫瑰圆子才实际！
厚切的巴沙鱼
小龙坎厚切去骨的湄公河巴沙鱼和外面的妖货不一样！每片皮下略带一点脂肪，肉质很嫩滑。涮熟后不会缩水得太厉害，入口能吃到切切实实的肉感！
追加的还有这些...
至尊雪花肥牛肥瘦相间，几乎每桌都能看到它的身影。它很百搭，任何一种口味的锅底都能衬出它的甘香肥美。
厚实的口感和肥牛的油脂香
久久不能忘怀
万年挚爱的极品鲜毛肚和极品虾滑，慢一秒就夹不到！爽脆爆珠的蟹子和鲜甜Q弹的虾滑，二者结合在一起很惊喜，味道很曼妙！
还要私心推荐功夫土豆片和功夫青笋片。小编推荐青笋片搭配菌汤锅，鲜味会瞬间充溢着整个口腔！
