如果把人体比作一个运转的公司，肾脏绝对是那个默默干活、任劳任怨的好员工。两个像拳头大小的肾脏，每天滤过和清洁的血液有200升，相当于10桶饮用水的量!并且，肾脏还有“轻伤不下火线”的特点。肾脏不但有巨大的代偿功能，发生病变后症状往往非常隐匿，以至于被很多患者忽视，等恶化到了终末期，痛苦不堪。
材料：海萃人参1克，枸杞子8粒。
用法：两种材料同入一杯，开水泡5分钟饮用。此方是常用于男性的中医名方。此方须用海萃人参，普通人参无此效。枸杞子选粒大饱满且颜色均匀的。
1.尿量变化
正常人每天排尿1000—2000毫升，平均1500毫升，无论是尿量变多还是变少，都可能是肾脏疾病的表现。特别是正常人夜尿很少，如果发现夜里要起来好几回，而睡前喝的水并不多，更要警惕肾脏病变。
正常人的尿色是透明的浅黄色，如果喝水少或清晨第一次排尿，颜色稍深。如果尿色发红，或者尿中泡沫多，要注意去肾内科检查。
3.水肿
肾脏是人体代谢水的器官，肾不好，水就会蓄积。有的人早上起来发现眼皮浮肿，或者双脚、双腿浮肿，都要考虑肾脏的问题。
肾脏病发展到终末期，会影响胃肠道功能，导致恶心、呕吐、食欲不振等症状，因此有了这些表现，除了看消化科，还要注意排除肾脏病。
终末期的肾病患者，由于体内的尿素不能经尿液排出，会通过皮肤排泄，由此刺激皮肤;另外，身体内积累的毒素会导致周围神经病变，也会引起皮肤瘙痒。
肾脏病变的信号有的发生在早期，有的已经是晚期的表现，所以，光靠症状来判断自己肾脏是否健康是不行的。“一定要重视体检，特别是老年人以及患有高血压、糖尿病、血尿酸异常等疾病的高危人群。”
碳烤南瓜
备上南瓜连皮切厚片，备上烧烤炉。南瓜用肉桂粉、盐、黑椒粉拌好。下橄榄油。所有材料静置5分钟左右。点燃好炭烤炉。南瓜排烤网上 。边烤边翻动南瓜扯，并扫点橄榄油。10分钟左右，南瓜变软即可。装盘。
奶香烩海鲜
所需配菜清洗干净后，切块备用。白贝买回来先用清水养半天，期间不时地更换清水，以便吐尽泥沙，鲜虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用。起锅，小火下洋葱与红萝卜煸炒至洋葱呈透明状。鲜虾入锅翻炒至变色。沏入清水，并把白贝放入锅中。锅中汤滚且白贝开口时，把西兰花与鲜香菇等配菜放入。接着放入一盒奶炖小方炒匀。当汤汁收浓时，即可盛出享用。
韭菜洗净。小河虾洗干净，剪掉头须和头部尖尖的刺以免吃的时候扎嘴。油锅爆香姜蒜末。倒入小河虾大火翻炒。加入盐，黄酒少许，酱油少许，糖少许调味，大火收汁。加入韭菜段或者葱段翻炒片刻。翻炒均匀，起锅。装盘即可。
粉蒸排骨南瓜盅
准备蒸肉酱料和蒸肉粉。蒸肉酱料和蒸肉粉混合蒸肉料，静置15分钟，让蒸肉粉里的碎米充分吸收酱料味道。蒸肉料跟姜片，排骨粒混合均匀，保证排骨上均匀地裹上蒸肉料。腌过夜。腌好的排骨装盘放入蒸锅大火蒸1个小时。取整南瓜，仔细洗干净外皮。用刀切开南瓜顶。用小勺刮干净南瓜瓤和籽儿。南瓜肉用叉子叉出深深的密密的小孔但要注意不要叉穿了。南瓜里稍微撒上点盐腌个10分钟左右入味。别忘了切下来的南瓜顶也同样处理。肉蒸了一个小时左右后，拿出蒸锅，倒在南瓜盅里，连南瓜顶一起在蒸锅里蒸20分钟。用叉子戳入南瓜肉，能戳透就好了。这样出锅就可以食用了。
