菠萝炒秀珍菇
一个学期过了一半，孩子快要期中考试了，每天除了上课，下课后做作业，做完作业10点多了，还要复习一下，看着每天晚上窝在房间里读书的孩子，不禁感叹读书的孩子不轻松。前两天，孩子说想吃多些，可是吃不下。我一方面跟孩子说不要太紧张，学习是一个过程，提前做好准备，订好学习计划，每天完成学习任务，考试可以放轻松。孩子嘴上说不紧张的，就是吃不下。
我准备做一些孩子喜欢吃的，我孩子很喜欢吃菇类的食品，这次我挑了被称为“味精菇”的秀珍菇，因为秀珍菇的营养价值相当于牛奶，蛋白质含量丰富，可以降低胆固醇的作用，是健康食品，秀珍菇鲜嫩清脆，味道鲜美。我用秀珍菇和胡萝卜一起炒菠萝，菠萝的香气可以刺激食欲，菠萝酸甜开胃，这么炒得素菜比肉还要好吃。当我做好端上桌，孩子就说闻着就想吃，吃着吃着一盘吃光，酸甜味就是治愈胃口不开的好方法。
【材料】
秀珍菇 300克，胡萝卜 1根，菠萝 半个
【做法】
1 把秀珍菇洗净，胡萝卜削皮，切丁，菠萝去心，切小块
3 放入胡萝卜丁，翻炒
5 放番茄酱和砂糖，炒匀
6 最后放菠萝块炒一下，盛碟
