君君听过这样一个笑话：一个中国小伙到法国餐厅吃饭，因为看不懂菜单，只好盲点，结果…点了仨菜，全是汤…
在英美澳这种全世界文化大交融的国家，各种异域风味的餐馆为了照顾文化背景不同的顾客，菜单基本都会使用双语。
然而，有些餐馆，特别是移民聚集区里的餐馆就比较任性了，比如…中餐馆…
据说，有的中餐馆因为客人几乎都是中国人，所以根本懒得把菜名翻译成英文↓↓
不过，这种“懒癌”中餐馆，估计以后在悉尼很难找到了。
最近，澳大利亚悉尼Strathfield Council 正在起草地方法规，规定中式、韩式等餐厅中的菜单和海报上，英语要作为主要语言，其他语言不得超过文本的30%，字体也不能过大。
提出这项政策议员表示，目的是确保商店“欢迎社区中的每一个人”，而且还能促进商家的生意。
一位不愿透露姓名的餐馆老板表示，虽然自家菜单上没有英文，但每道菜都有图片，他从来没有收到过任何“抱怨”，他说：“我认为这不会影响到走进餐厅的人。”
君君认为，有些中餐馆菜单里没有英文翻译，其实可能真的不是只欢迎中国人…
对于很多英文单词不识几个的老一辈中餐厅老板来说，用谷歌翻译把中文菜名翻成英文，确定不会吓死外国人吗？
光是“干爆”&“干锅”系列的菜色，就够老外惊掉下巴了…
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正确译法：Braised Duck
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正确译法：Griddle Cooked（干锅）+ fish head （鱼头）/+ springchicken（童子鸡）/+rabbit（兔肉）
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还有各种残忍的菜色…
君君查了一下，油菜的英语确实是Rape（强奸），但是外国人看到应该会…
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正确译法：Stir-fried beef with rod chilli
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正确译法：Marinated wheat gluten with peanuts and black fungus
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正确译法：Pork Lungs in Chili Sauce
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餐厅公然卖“性骚扰”，不知道德国总理默克尔看见这道菜会不会抓狂？
建议以后这道菜别叫“咸猪手”了，改叫“咸味的猪手”，机翻说不定还能正常点。
正确译法：German-style salted pigs' feet
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Many bandits:很多土匪
居然有如此诚实的店家，明确告诉你这是一家黑店。欺负老外没看过《龙门客栈》吗？
正确译法：Bandit Pig Lung
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The brazier kills the pig vegetable: 黄铜匠（火盆）杀死了猪和蔬菜。
正确译法：Pigweed cook with brazier 猪草有对应的英语单词：pigweed。
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没想到龟仙人都会炖猪肉。
正确译法：Stewed tortoise meat and pork
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Cell secretary digs up the eggplant：监狱秘书挖茄子？不明觉厉，印象中茄子不是埋在地下的。
正确译法：Grilled eggplant
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今年过节不收礼，要送就送大屁股。
正确译法：Private home cuisine of donkey meat
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Old dopted mother money belly 不知道“老干妈”陶华碧老人家看到这样的翻译会作何感想。
老干妈辣椒酱已经风靡海外，大多数国外购物网站上老干妈都直接译成“Lao Gan Ma”，不过在Gilt网站上，“老干妈” 辣椒酱全称被译为：Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce
参考译法：Steamed Beef Tripe with Lao Gan Ma Chili Black Bean Sauce
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囧囧囧，这……谁还敢吃啊。
正确译法：Juicy beef ball
一、以主料为主，配料或配汁为辅的翻译原则
1. 菜肴的主料和配料
主料（名称/形状）+ with + 配料
如：松仁香菇 Chinese Mushrooms with Pine Nuts
2. 菜肴的主料和配汁
主料 + with / in + 汤汁（Sauce）
如：冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauc
如：拌双耳 Tossed Black and White Fungus
如：地瓜烧肉 Stewed Diced Pork and Sweet Potatoes
做法(动词过去分词) + 主料（名称/形状）+ with / in + 汤汁
如：京酱肉丝 Sautéed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce
形状/口感 + 主料
如：玉兔馒头 Rabbit-Shaped Mantou
如： 小炒黑山羊 Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley
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