中华美食文化博大精深，八大菜系争奇斗艳，各领风骚，其中的鲁菜一直霸占了首席长达几百年，因为鲁菜在过去作为官府菜，属于高端宴席，且不仅是一种烹饪手法，兼有一套内在的规矩礼仪，吃起来常搭配个令人头疼的主题，尤其是鲁菜中独具一格的孔府菜，更是繁文缛节，今天我们就来聊一聊孔府宴席，从菜肴中领略历史文化。
朝代更迭，成王败寇几度休，但是，从汉代以后，不尊孔的朝代不多，偶尔有，多是乱世。孔家，我们今天所能看到的就是三孔，孔府，孔庙，孔林，掌管钥匙的几乎都是和孔家不相干的人，人去楼空，繁华早已不再，细细想来，孔府的奢华绝不亚于《红楼梦》中的贾府。
