秋葵：营养非常丰富，常吃有益人体健康，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤。秋葵素有“植物伟哥”的美誉，其含有的特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
胡萝卜：胡萝卜是一种质脆味美，营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。
火腿肉：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
制作早餐把以上食材组合在一起，营养有了保证，味道也相当不错呢。关键是十五分钟就可以吃上。简单快捷节省时间成本。
此鸡蛋饼的特点：秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特；胡萝卜微甜，爽脆；加上火腿肠的美味可口，饼又十分柔软，口感丰富，深受全家人的称赞。
材料：
面粉适量
胡萝卜小半根
秋葵2根
调料:
香油少许
葱花少许
盐少许
1、干净的盆中打入鸡蛋；火腿肠切成丁；胡萝卜洗净，去皮擦成丝；秋葵洗净切成薄片，葱花碎分别放入盆中。
4、面糊最好稀一些。
6、用汤勺垂直倒入锅中面糊，快速转动锅让面糊成饼状。用木铲摊开薄厚均匀也可以，盖上锅盖。
