每逢看到这样的标题，吃货妹不由想，这sei啊，又开端耍流氓了！为什么不加上前面的定语，“长时间、许多”？！亚硝酸盐尽管称不上什么“红花少年”，但也没有报导中的那么“罪大恶极”啊~下面，咱们来看看那些年被误解过的“亚硝酸盐”，感受一下这个国际对亚硝酸盐满满的歹意。
那么隔夜菜中的亚硝酸盐，要吃多少才中毒？假如浙大的检测很精确，那么要吃近1公斤的隔夜（24h）炒青菜，并且是每天都要吃这么多隔夜炒青菜，继续N年，有可能会致癌。而人体亚硝酸盐中毒剂量为0.3-0.5g，要吃56kg隔夜炒青菜才干中毒。即便如此，你也不能每天都吃隔夜菜啊！！偶然吃一次嫑忧虑~
本相：腌菜腌制20天今后亚硝酸盐含量很低，一次吃最少吃15kg酱腌菜才有可能亚硝酸盐中毒，每天吃1kg酱腌菜，继续N年，可能会致癌。 唉，想想都咸~
那么，要吃多少酱腌菜，才会中毒致癌？咱们还依照以上算法，最终得到一次吃最少吃15kg酱腌菜才有可能亚硝酸盐中毒，每天吃1kg酱腌菜，继续N年，可能会致癌。
终总结一下，吃隔夜菜、咸菜，喝重复烧开的水没那么容易中毒。细观亚硝酸盐的“坏名声”，首要仍是由于人没有合理运用。当然，要是想花式作死，倒也能够试试每天千滚水配隔夜菜，就着馒头吃咸菜，那酸爽~
