有没有特别爱吃炸鸡的朋友？炸鸡外焦里嫩，鸡皮香酥可口，只是有个问题，就是热量太高太高，今天咱们变个花样，吃个烤鸡。有的人可能会担心这道菜做起来太复杂，实际上并不会，主要食材只需要一只鸡，我做的是我最喜欢的奥尔良口味烤全鸡，皮焦里嫩，鲜美多汁，肥而不腻。 而且不用油，家里聚会摆出来，特别撑场面！绝对是聚会桌上最好看、最美味的一道硬菜。
为什么要说这菜“好吃懒做”？因为这菜特别好吃美味，但简单的懒人也能轻松搞定，简单到准备好食材就好，一只鸡，一种配料，一口锅，完美搞定。光是色泽就让人垂涎，这全是空气炸锅的功劳。那么一起来看看怎么烤的吧！新奥尔良烤整鸡（空炸版）
By Rare100
配料：
烹饪步骤：
1.冰鲜鸡处理干净，去掉内脏，并在水里浸出多余的血水，取出沥干。并用牙签在表面扎一些小洞，方便腌制入味。
3.均匀涂抹整鸡身上。
4.放入冰箱冷藏腌制10小时以上，记得定时去翻面。
5.取出固定在转叉上。想办法让整鸡紧凑一点。（这只鸡比较大，我用的牙签固定了鸡头鸡腿鸡翅）
6.装入炸锅中。
7.按菜单键选择全鸡，自动显示210度30分钟，旋转热风循环，按开始，就运作了。
8.在可视窗口就可以观察烤鸡的整个过程，随时根据自己喜欢的口感色泽来调整你的时间温度。
9.开盖就自动断电，合上继续近程。我烤了25分钟左右，鸡油都被逼渗出到锅底。
10.用自带食物夹取出即可。
烹饪小贴士：
有的朋友们可能会觉得用现成的配料不是很好，担心有很多添加剂一类的，不过我个人感觉用调味料这样子比较方便，我也跟大家说一下怎么样自制奥尔良的腌料：生抽+一点点盐+蜂蜜+现磨胡椒粉+辣椒粉+甜椒粉+糖，还有的说法是里面放红酒或者料酒，我个人觉得红酒的效果会好一点，不过也看个人的喜好。
