泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。泡椒凤爪
配料：
鸡爪500克；泡椒250克；白醋50毫升；盐15克；糖40克；水150毫升；花椒20粒；姜3片
烹饪步骤：
1. 鸡爪洗净去掉脚趾，先切去根部，再将鸡爪一切为二
4. 玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁，将凤爪放进酱汁中，盖好密封，放入冰箱
烹饪小贴士
如果想要入味一点可以增加浸泡的时间
养生必读
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