减肥的人群不断的扩大，这对于我们全民的健康都是有好处的，在众多的减肥方法中，喝醋可是很多朋友认可的一种方法，但是，对于这种方法也有一些朋友是质疑的，那种喝醋减肥到底靠谱不？
我们来分析一下醋的成分及作用。醋是一种重要的调味品，醋大多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成，因而有一定的酸味。
醋在中医上可以入药，它有很多的功效，在养生方面也于很大的帮助。
如果饮食中多食醋，可以增加身体的不饱和脂肪酸，因此，可以对高血压、高血糖、高血脂都有一定的调节作用。
严炎热的夏季，人们往往会食欲不振，如果吃一些含醋的凉爽的料理，会激起人的食欲，比如凉拌菜放入醋，不仅味道更鲜美，可以增进食欲。因为人的胃液也是酸性的，当醋进到了胃里以后，就会刺激胃壁的粘膜细胞，胃会以为有了食物，就开始分泌胃酸，并且继续释放胃酸。这时候身体就会接受到想吃食物的信号。食欲就来了。如果给一些胃口不好的慢性病病人和味觉退化的老年人适量吃些醋，食疗养生网，有助于改善饮食的状况，增进食欲。
营养学者分析，如果一定要说醋可以减肥，那只有一种情况，就是大量的喝醋，喝饱以后吃不下去任何食物，因为食物总是会含有一定的热量和能量的，只喝醋也基本上可以达到节食的效果，导致热量的摄入减少，但是这样长期下去势必会造成营养的缺乏，所以喝醋来减肥，还是不可取的。如果真想减肥，又不伤害身体，还是不要采用喝醋减肥。
