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家常做法的素烧茄子

时间:2018-04-26 17:44:34 作者:茄子 阅读:0
茄子   茶匙   调料  

素烧茄子

材料:长茄子一条(300克)、红椒1个、青椒1个、大蒜瓣4颗。

调料:细1/4小匙、生抽1大匙、砂1匙、蘑菇精1/2匙。

做法

1.茄子切长条浸泡在冷中20分钟。这样即省,又不会让茄子变色。

2.锅内2大匙

3.浸好的茄子沥干,放入锅内转小火煸炒。

4.加盖焖煮,途中要常常翻动以免糊底。

5.一直烧至茄子变软。

6.放入青红椒,大蒜,及调料炒到青红椒断生即可

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