清甜的牛骨原汤
还有浓郁的沙茶酱
跟大队长一起吃一顿
潮 汕 佬 鲜 牛 肉 火 锅
对牛肉的要求非常之高。
每日一头牛，新鲜看的见
庖丁解牛般的精湛刀工
把一块肉按照纹理，
切得漂亮口感又好，
这可不是一般人能做到的！
店内的切牛师傅有着丰富的经验，
都分解得极为细致！
只有资深师傅才能办到~
光是锅底就能满足
放在一起熬制5小时以上！
黄牛肉最适合用来涮烫火锅的部位，分为 五花趾、肥牛、吊龙伴、牛胸捞 等，每个部位的口感完全不同！
吊龙是牛脊背上一长条肉，
一般只有经常健身的牛才会有哦~
香滑可口，细嚼无渣，
沾上沙茶酱后味道更给力了~
五花趾纹路明显，口感也更为脆弹。喜欢弹牙的筋肉感和爽脆的口感的朋友，会觉得这部分口感更好，而且数量很少，想吃一定要趁早。
潮汕牛肉丸可是潮汕火锅中名气最大的，每颗牛肉丸都是纯牛肉浆手工捏制。而牛肉浆都是人工手持七斤重的铁锤不断敲打牛肉而成。
煮熟的丸子Q到真的可以弹起来，一口咬下去还爆汁，一定要小心不要被烫到哦~
现代简约的装修风格，明亮的灯光，让人感到干净舒适，下班后来这里吃饭就像回到家里一样，还有几个安静的包间，记得提前预定哟~
也不是不可能的事 ~
美味信息：
店名：潮汕佬鲜牛火锅
地址：汉台区卡斯迪亚商业区2楼
电话：0916—8896888
▍出品：汉中吃货小分队
▍队长：包子
