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一文解锁南京美食圈的四大天王

时间:2018-04-26 03:21:37 作者:南京 阅读:0
南京   汤包   鸭舌  

马上五一小假,准备国内撒欢的朋友们,南京肯定是个好去处。

说到时南京美景,名辞佳句不胜枚举,记得朱自清就曾写过一篇散文《桨声灯影里的秦淮河》,将秦淮河的形容为绿如茵陈酒......南朝谢朓也有云:江南佳丽地,金陵帝王州...... "江南第一州"的美名绝非浪得虚名。

要说到出游这件事,观景、觅食两者必要兼得才是。南京不光美景名扬天下,美食也不遑多让,、鸭粉丝、小龙、鸭肴道道名声在外,P姐接下来就来一局美食通关,撸透金陵!

夫妻-好婆

三条巷48号

南京有名的店不少,百年尹氏、鸡鸣、徐建萍这些随便搜搜就能找到的店说出来怎么能突显出P姐的平,跟着当地人口味才是正路子。

这家在小巷子里面的“好婆店”开业有一年多,由来清晰的挂在了墙上,小夫妻一个负责,一个负责张罗,井然有序,生意红火的不得了。

都是现现蒸,每笼八个,每屉蒸五分半钟,气腾腾的上桌勾得人食指大动。小心翼翼地夹起来,咬破个小口,微微吹凉,先吸一口汁,真正鲜甜的味道,而不是味精鸡精兑出来的感觉,再来口馅,紧实有弹,三口两口不觉就干掉了一笼,难得的意犹未尽。

店里的面也是特色,选择不少,浇非常棒,另外还有银耳桃胶羹喝,感觉在这种小店里出现还蛮少见的~

十几年的街坊馆-小潘记鸭粉丝

长江路安将军巷2号

提起南京美食,鸭粉丝绝对是提及率排名前三的,满大街的鸭粉丝馆多的很,质量参差不齐。

小潘记开在居民区里,平时光顾的基本都是街里街坊,绝对的南京老味道。店不大,只有三四张桌子,一到点挤满了人,但因为味道好,排队也浇灭不了货的情~

既然是,那重戏一定在上,小潘记的是混合着老卤及每天新鲜的鸭骨架熬成的,香气四溢。鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭等这些底提前卤好,烫熟的粉丝搭配着丰富的鸭货,来两口干货配口,艾玛,又鲜又香又满足!

宵夜怎能没有小龙摆&袁老大

摆龙:秦虹路49号

南京人有多小龙,不用P姐介绍吧,或多或少都有耳闻~作为全国最喜欢小龙的城市之一,龙馆子多如牛毛,好的店还真不少,P姐去了两家都不错,每家都有自己王牌的口味,分别推荐给你们,去哪家随自己喜好啦~

摆首推十三香!这个季节出乎意料的肥,壳也没有七八月份的那么硬,剥起来毫无压力,美得很。店家还会贴心的在盘子底部垫上年糕,充分吸收汁,味道不比子逊色。

老大:石鼓路222号-1

老大的蒜香特别出色,含有蒜香的汁满满住了红彤彤的小龙,正应了那句量大味道好!

跟清是给口味轻,喜欢子原有鲜甜味的客人准备的,一的精选大起来倍儿带劲。除此以外,炒甲也是每桌必点的明星,饱满无沙超好味~不过,袁老大烧烤味道一般,不太推荐,我们还是吧。

排名前十的张记卤

三条巷41号旁

南京有句戏言—没有一只鸭子能游过南京,据说南京的鸭肴已有1400多年的历史,可谓是源远流长,鸭子身上每个部位研究的精透,全都能制作出可口的肴。

很多南京人习惯在家附近的熟食店买上半只咸鸭或者烤鸭填个,这家“张记卤馆”就是里面的佼佼者,烤鸭、咸鸭的味道都非常好,想买回去当伴礼的也可以真空装,走之前记得来打个卡呗~

隐藏BOSS—“老胡烤鸭舌”差点排在P姐烧烤排名榜第一

西路雨小学

老胡的鸭舌说起来已经让P姐惦记三四年了,今年可算是排除万难拔了这颗,可此有“毒”呀,完以后是拔了,但一口难忘的馋虫勾起来了,简直忘不了!!!看来今后每年一趟的南京是跑不了了。。。

用一号难求来形容这家店一点都不过,预订方式只有一种:需要提前一个月到店预定,不接受任何电话或微信预定方式(关键老板也不给你电话)!!!

一共五六张桌子,每晚分为七点/九点两场,赶个节假日还休息个鸭舌好难呀。。。但当你预定成功,进店里,那立马就不一样了,服务是非常到位的,不用担心。

不得不说鸭舌中的马仕称号实至名归!!!老板根据人配比,鸭舌、鸭胗、鸡翅都是按量供应,想多真没有,要的就是这勾你的劲儿~

上串节奏掌握的滴不漏堪称完美,火候烤的绝了,咬破微焦脆皮的鸭舌,香汁入嘴,软糯入味,鸭珍切的飞薄,最嫩香滑,一口一串好到流泪。

单纯从单品来说,他们家已经可以排在P姐烧烤榜的第一了,但为啥说差点呢,因为烧烤种类只有五种,并且没有主食,只能当小零嘴过瘾了,还不让多。。。(这点真是让人捶顿足)

台湾烤肠最后被我们用来当主食填饱肚子,不过味道也不错,翅尖没尝,肯定也好的。因为老胡,我上了南京。。。。

四家店撸下来,基本上小伙伴们的能量都满格了,那就继续游园观景,彻游旧都!

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