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一文解锁南京美食圈的四大天王

时间：2018-04-26 03:21:37 来源：好吃成癖作者：南京点击：

马上五一小假，准备国内撒欢的朋友们，南京肯定是个好去处。

说到时南京美景，名辞佳句不胜枚举，记得朱自清就曾写过一篇散文《桨声灯影里的秦淮河》，将秦淮河的水形容为绿如茵陈酒......南朝谢朓也有诗云：江南佳丽地，金陵帝王州...... "江南第一州"的美名绝非浪得虚名。

要说到出游这件事，观景、觅食两者必要兼得才是。南京不光美景名扬天下，美食也不遑多让，汤包、鸭血粉丝、小龙虾、鸭肴道道名声在外，P姐接下来就来一局美食通关，撸透金陵！

小夫妻-好婆汤包店

三条巷48号

南京有名的汤包店不少，百年尹氏、鸡鸣汤包、徐建萍汤包这些随便搜搜就能找到的店说出来怎么能突显出P姐的水平，跟着当地人口味吃才是正路子。

这家在小巷子里面的“好婆汤包店”开业有一年多，由来清晰的挂在了墙上，小夫妻一个负责包，一个负责张罗，井然有序，生意红火的不得了。

汤包都是现包现蒸，每笼八个，每屉蒸五分半钟，热气腾腾的汤包上桌勾得人食指大动。小心翼翼地夹起来，咬破个小口，微微吹凉，先吸一口汤汁，真正鲜甜的肉汤味道，而不是味精鸡精兑出来的感觉，再来口肉馅，紧实有弹性，三口两口不觉就干掉了一笼，难得的意犹未尽。

店里的面也是特色，选择不少，浇头非常棒，另外还有银耳桃胶羹喝，感觉在这种小店里出现还蛮少见的~

十几年的街坊馆-小潘记鸭血粉丝汤

长江路安将军巷2号

提起南京美食，鸭血粉丝汤绝对是提及率排名前三的，满大街的鸭血粉丝汤馆多的很，质量参差不齐。

小潘记开在居民区里，平时光顾的基本都是街里街坊，绝对的南京老味道。店不大，只有三四张桌子，一到饭点挤满了人，但因为味道好，排队也浇灭不了吃货的热情~

既然是汤，那重头戏一定在汤上，小潘记的汤头是混合着老卤及每天新鲜的鸭骨架熬成的，香气四溢。鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭腿等这些菜底提前卤好，烫熟的粉丝搭配着丰富的鸭货，来两口干货配口汤，艾玛，又鲜又香又满足！

宵夜怎能没有小龙虾—虾摆&袁老大

虾摆龙虾：秦虹路49号

南京人有多爱小龙虾，不用P姐介绍吧，或多或少都有耳闻~作为全国最喜欢吃小龙虾的城市之一，龙虾馆子多如牛毛，好吃的店还真不少，P姐去了两家都不错，每家都有自己王牌的口味，分别推荐给你们，去哪家随自己喜好啦~

虾摆首推十三香！这个季节的虾出乎意料的肥，壳也没有七八月份的那么硬，剥起来毫无压力，美得很。店家还会贴心的在盘子底部垫上年糕，充分吸收了汤汁，味道不比虾子逊色。

袁老大龙虾：石鼓路222号-1

袁老大的蒜香特别出色，含有蒜香的汤汁满满包住了红彤彤的小龙虾，正应了那句量大味道好！

盐水跟清水是给口味轻，喜欢吃虾子原有鲜甜味的客人准备的，一水的精选大虾，吃起来倍儿带劲。除此以外，炒花甲也是每桌必点的明星菜，饱满无沙超好味~不过，袁老大的烧烤味道一般，不太推荐，我们还是乖乖吃虾吧。

排名前十的张记卤菜店

三条巷41号旁

南京有句戏言—没有一只鸭子能游过南京，据说南京的鸭肴已有1400多年的历史，可谓是源远流长，鸭子身上每个部位研究的精透，全都能制作出可口的菜肴。

很多南京人习惯在家附近的熟食店买上半只咸水鸭或者烤鸭填个菜，这家“张记卤菜馆”就是里面的佼佼者，烤鸭、咸水鸭的味道都非常好，想买回去当伴手礼的也可以真空包装，走之前记得来打个卡呗~

隐藏BOSS—“老胡烤鸭舌”差点排在P姐烧烤排名榜第一

雨花西路雨花台小学旁

老胡的鸭舌说起来已经让P姐惦记三四年了，今年可算是排除万难拔了这颗草，可此草有“毒”呀，吃完以后草是拔了，但一口难忘的馋虫勾起来了，简直忘不了！！！看来今后每年一趟的南京是跑不了了。。。

用一号难求来形容这家店一点都不过，预订方式只有一种：需要提前一个月到店预定，不接受任何电话或微信预定方式（关键老板也不给你电话）！！！

一共五六张桌子，每晚分为七点/九点两场，赶个节假日还休息，吃个鸭舌好难呀。。。但当你预定成功，坐进店里，那立马就不一样了，服务是非常到位的，不用担心。

不得不说鸭舌中的爱马仕称号实至名归！！！老板根据人头配比，鸭舌、鸭胗、鸡翅都是按量供应，想多吃真没有，要的就是这勾你的劲儿~

上串节奏掌握的滴水不漏堪称完美，火候烤的绝了，咬破微焦脆皮的鸭舌，香汁入嘴，软糯入味，鸭珍切的飞薄，最嫩香滑，一口一串好吃到流泪。

单纯从单品来说，他们家已经可以排在P姐烧烤榜的第一了，但为啥说差点呢，因为烧烤种类只有五种，并且没有主食，只能当小零嘴过瘾了，还不让多吃。。。（这点真是让人捶胸顿足）

台湾烤肠最后被我们用来当主食填饱肚子，不过味道也不错，翅尖没尝，肯定也好吃的。因为老胡，我爱上了南京。。。。

四家店撸下来，基本上小伙伴们的能量都满格了，那就继续游园观景，彻游旧都！

健康菜肴，清淡爽口的蚝香西葫芦炒鸡胸，家常菜

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