蚝香西葫芦炒鸡胸
西葫芦又名小瓜、菜瓜，肉脆嫩多汁，可以切片和蒜蓉素炒，可以炒肉、炒西红柿，可以切丝烙蛋饼，还可以直接切片煎了撒椒盐，对了我还吃过西葫芦馅的饺子，真真是我很喜欢的一种瓜菜。这道西葫芦炒鸡胸，选用其与鸡胸肉同炒，蚝油调味，西葫芦嫩鸡胸香，是一道清淡爽口的健康菜肴。
需要材料：
西葫芦两根
胡萝卜一小段
蒜两瓣
葱白一小段
姜一小片
料酒适量
生抽一点
食盐少许
生姜粉少许
生粉一点
鸡精一点
烹饪步骤：
食材明细：西葫芦两根，鸡胸一块约160g，胡萝卜一小块，葱白一小段，蒜两瓣姜一小片
鸡胸肉切片加入适量料酒一点生抽少许蚝油，一点白胡椒粉少许生姜粉少许生粉拌匀腌制十分钟，再加入少许食用油拌匀
留底油加入蒜片姜丝葱末煸香
加入胡萝卜片煸炒变软
加入西葫芦，翻炒变软
加入炒至断生的鸡胸翻炒一两分钟
加入一点鸡精翻炒均匀出锅
成品，西葫芦炒鸡胸，简单又美味，鸡胸蛋白质高脂肪低，食用很有益于保持身材喔
小贴士：
西葫芦的功效与作用： 1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。 4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
