无论人类历史发展到什么阶段，人们对美食的追求从来都不曾懈怠。对于重庆这样一座总是与美食一起被提及的城市，人们对美食的探索更是孜孜不倦。都说重庆人热情、火辣，而重庆的美食也是如此，麻与辣交织在一起，形成了重庆人的性情与态度。今天，小编就凭着多年的记忆和感受为大家带来一份舌尖上的重庆美食，带你走进记忆里的味道。
重庆魂——火锅：
位于渝中区观音岩有一家重庆十七门火锅，相传是古重庆修筑十七道城门时，伙夫就以铁锅加以各种香辛料熬制出了最原始的火锅，十七门火锅品牌名就是源自这个典故。以悠久的历史文化为基础，十七门多年来，不忘初心，用传统的技艺和精挑细选的材料为一代又一代重庆人奉上了地道正宗的老火锅。如今，十七门在全国各地都有了自己的加盟店，为的就是让更多人尝到正宗的老火锅，将重庆火锅发扬光大。
家乡的味道——小面：
著名主持人孟非曾说“最让我魂牵梦萦的家乡小食就是小面”。
有句夸张的话叫，“重庆人可以一天不吃饭，但不能一天不吃面”。虽然是夸张的说法，但不难看出重庆人对小面有种难以割舍的情感，走在大街小巷，除了火锅店，最多的就是小面馆了。这里的小面是指不加任何肉类浇头的素面，纯靠调料提味，麻辣张弛有度，入口回味无穷。
“北碚豆花、土坨酒，好耍不过澄江口。”
对于北碚人来说，生活的酸甜苦辣尽一碗豆花饭中。而对于“张豆花”来说，生活便是一年又一年重复自己的手艺。张豆花的豆花软嫩，入口即化，再配上特制的蘸料，一口下去麻辣滋味在嘴里回旋，让人酣畅淋漓。
如今，重庆已成为西南地区国际化大都市，可不管怎么改变，重庆人心中的本色却不会改变，就如同记忆里那一口麻辣鲜香的味道。
重庆，位于祖国西南地区的一颗明珠，这里有风景如画的美景、热情似火的美女，当然还有吃货们最关心的美食。确实如此，提到重庆，人们总是将美食与重庆一并提及，对于许多外地游客来说，在重庆除了赏夜景，看美女，还有一个重要的部分便是尝美食了。今天，小天就被大家隆重介绍重庆好吃的地方推荐表，每一个都是吃货天堂哦！
渝中区观音岩临华大厦：
在重庆，怎么能不吃一顿地地道道的老火锅呢？首先给大家推荐的便是位于渝中区观音岩的一家老火锅店——重庆十七门火锅。
十七门在重庆可谓是鼎鼎有名，这里的红汤火锅，汤底很纯，麻辣鲜香被体现的淋漓尽致，虽然没有大部分火锅的香气，但就像老板自己说的“老祖宗留下的厚重底蕴，要的就是原汁原味”。这家火锅之所以广受追捧，我想其中的傲人之处就是那返璞归真的原汁原味。（店内位置有限，最好提前预定）。
解放碑八一路好吃街：
解放碑作为重庆CBD的代名词，除了高耸林立的写字楼，当然还有令人垂涎欲滴的各种美食。其中八一路好吃街就涵盖了多种重庆特色美食，好又来酸辣粉、糖油粑粑、特色生煎包等等都是馋嘴的特色小食。
磁器口古镇：
磁器口，国家4A级景区，中国历史文化名街，如今也成了吃货的天堂。提到磁器口，不得不说的便是陈麻花，陈麻花品种多样，原味、黑芝麻、椒盐等应有尽有。其中原味麻花才是正宗的口味，香甜可口，入口即化，老少咸宜。
洪崖洞风貌区：
洪崖洞作为巴渝文化的代表，其吊脚楼的建筑风格和夜晚的灯光交织在一起，仿佛让人置身于童话中。作为重庆打卡必去的地方之一，洪崖洞的美食也是数不胜数，其中重庆老酸奶是最负盛名的，洪崖洞老酸奶都是用新鲜牛奶、牦牛奶做的，面上有一层厚厚的奶油，很香、口感很不错，相当的纯正。
它是重庆第一家辣子鸡，名气不小，味道一绝。端上来就是硕大的一盘辣子鸡，红红火火的一片，简直让人震撼！鸡肉切成了小块，跟辣椒、麻椒混在一起，辣子堆里面扒拉鸡肉的感觉如同是在寻宝，吃着吃着不知不觉嘴就全麻了，但越吃越有味道，根本停不下来！
重庆还有许许多多各有特色的美食，小编今天只是介绍了其中一部分，更多美食还有待大家来发掘哦，重庆这座美食之城绝对不会让您失望的！
