香格里拉沈阳今旅酒店于2018年4月23日至5月23日推出“发现原味马来西亚”美食推广活动，沈阳今旅酒店马来西亚籍行政总厨萧德杰先生携手客座厨师长、现任秦皇岛香格里拉大酒店的马来西亚籍行政总厨蔡崇汕总厨共同打造本届美食盛世，为沈城宾客打造原汁原味的马来风味美食飨宴。在今旅咖啡苑，宾客们不出国门，便可开展一次舌尖上的越洋美食之旅。
在为期一个月的美食节上，两位外籍大厨将带来马来不同层次、不同风味的马来美食文化。热情洋溢的马来西亚传统舞蹈拉开本次美食节的序幕；两位大厨携手精选了一款马来西亚风味美馔，在开幕仪式的厨艺课堂上亲自展现烹饪技艺，传授马来西亚美食烹制精髓，宾客们跃跃欲试呈现出极具特色的美食diy；同时，作为中马文化融合交流，酒店厨师团队也在厨艺课堂上教授了传统中国端午美食——端午香粽的包制技法，同时为即将到来的端午季拉开序幕。
80年代初，蔡崇汕先生就开始游历世界各地、了解风土人情，结合自身马拉西亚的本土菜品烹饪技巧，配以多种佐料入馔，不断的尝试与积累，形成独具一格的马来西亚料理风格，使传统的原味与新文化的冲击相得益彰。
马来西亚文化多元，当地美食亦融合多国元素。但这些菜肴不仅仅只是异国风味的简单加成，它们具有浓厚的马来西亚特色。
说“肉骨茶”，很多人会误认为是一种茶品名称，其实它是一道猪肉药材汤。肉骨茶没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道，实属滋补养颜之佳品。
椰浆饭，白米饭就着浓稠的椰浆，由班兰叶包裹着，配上小凤尾鱼、全熟蛋、炸鸡、烤花生、黄瓜，再浇上热辣酱料，品尝一口，美味至极。
“沙爹”这两个字，在马来语里原意就是指“烤肉串”，将肉类串成一大串被炭火烤熟，再抹上浓郁的沙爹酱汁，那烧烤之后的肉香可以弥漫整个房间。
海鲜煲是以鲜虾、贝类为主要原材料制成的一道美食，食材分量非常实在，咸香味浓，营养丰富，深受人们喜爱。
在热情洋溢的服务及精心享制的菜品引领下，开启全新的美食之旅，缔造不容错过的美食体验，定能让您流连忘返。
推广日期：2018年4月23日-5月23日
自助午餐或晚餐：人民币198元/位
今旅酒店Hotel Jen简介
为了迎合城市探险家的需求，今旅酒店Hotel Jen品牌以热情主动的态度和贴心友好的服务，传递品牌的核心元素——品质、舒适感和价值观。今旅酒店Hotel Jen欢迎爱生活、爱旅行以及充满好奇心的人士，通过自然的体验、新奇的见解和独特的视角，让游客忘掉烦恼，远离沉闷。今旅酒店Hotel Jen于2014年开始在亚太地区的一些城市推出10家充满活力的酒店，其中包括新加坡、香港、中国大陆的北京和沈阳、马尼拉、马来西亚的槟城和柔佛以及马尔代夫的马累。香格里拉酒店集团已宣布在北京和马来西亚将会开设新的今旅酒店Hotel Jen。
关于今旅Hotel Jen的中文名字
今旅
今天——旅行
Jen热爱生活，喜欢探险和发现。我想要一个能体现出这种爱好的中文名字。“今”（今天）强调每一天都要过得充实，要活在当下。“旅”（旅行）代表着一种思想，即生活就是探索新的文化、体验新的经历和寻找最好的自己。
