食材：
做法：
1、银耳泡发，去蒂撕成小朵；
2、干莲子洗净用温水浸泡1小时；
4、汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲50分钟左右；
5、放入小米，继续煮20分钟左右；再放入百合和冰糖，继续煮10分钟；
6、成品，滑糯可口，功效强大。
小贴士：
1、如果选择新鲜的莲子和百合，就不必浸泡了。
2、根据自己喜好，可以不放冰糖。
3、可以用高压锅或者炖盅来煮。
冬季滋补肝肾
食材：
紫米50克、红豆100克、小米20克、黑芝麻20克、核桃50克、红枣8颗
做法：
3、接着放入红枣，核桃，煮至熟烂，粘稠，根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。
小贴士：
1、煮紫米粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡4小时，冬季浸泡一晚上。
2、紫米有一层薄薄的紫色外皮含有花青素类抗氧化物质，浸泡前只要用冷水轻轻淘洗，不要揉搓，浸泡的水中有很多营养物质的溶出，不能丢弃，最好与米同煮。
【三】香菇鸽子粥
冬日暖身滋补，从胃暖到心里！
食材：
大米2/3杯、鸽子1只、香菇2朵、瑶柱10克、葱2根、姜1小块、料酒适量、盐适量、油适量
做法：
3、香菇和瑶柱分别浸泡；
4、浸泡后的香菇切小块，瑶柱捏碎；葱姜切末；
5、鸽子清洗剁小块；
7、加入香菇和瑶柱炒几下；
8、粥煮熟后，加入炒好的鸽肉和姜末，不加盖继续煮，约十分钟；不断搅拌可以使粥绵稠；
