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记
上海国际披萨大师赛是目前国内规模最大、影响力最强的披萨大赛之一。2018年101比萨的比萨师代表团-刘晗团队，承载着101比萨人所有的期望，开始了为期4天的披萨大师间的学习和交流，最终以101比萨独创的海胆比萨获得季军的佳绩。
4天赛程，全国百位选手做出了数百款颜值和内涵并存的披萨，作为咱们大连本土的知名品牌，101比萨独创的海胆比萨，在这项全国总决赛的比拼中脱颖而出。
作为大连本土知名披萨品牌，101比萨的海胆比萨是独创的一款优质产品，凭借咸鲜焦脆的口感一直以来就被广大披萨爱好者们所喜欢。饼皮借鉴了印度手抛饼的工艺，够薄够韧，同时选用大连当地海胆作为主要原料，每张披萨4到5个海胆的用料，得以保证鲜味更足。
除了海胆之外辅佐以蟹柳、蘑菇、小米椒以及足量马苏里拉芝士，海胆的鲜交融着蟹柳和蘑菇的韧，再加上芝士的香，无论从口味到口感都是一次丰富而完美的呈现。这种尝试也是对披萨这种舶来品一次本地化的解读。
掌声有请本次比赛季军获得者101比萨的研发经理刘晗出场！哇，小哥哥的颜值很高嘛！（小编迷妹脸立现）
本次比赛也是个创意型大赛，也是因为101比萨选择的食材比较大胆，用了大连本地的马粪胆，评委还有观众看见食材都很惊讶，他们没有想到还能拿这个东西可以用来做披萨。
今年是101比萨成立十周年，更多惊喜还会在接下来的日子里带给广大粉丝们更大的回报。即日起，每周一，这款获奖的海胆披萨都可以7折享用。与获奖披萨零距离接触，从现在就可以用舌尖来体验它的美味了。
101比萨，海胆比萨的缔造者！
101大连海胆比萨采用的是大连本土的海胆，
口感咸鲜。
完美结合，是101比萨全新首创！
在2018年的上海国际披萨大师赛中
得到了中意法7位专业级评委的一致好评。
大连海胆比萨成为101比萨新的明星！
