材料：
土豆2个，鸡蛋1枚，洋葱1小撮，沙拉酱30g，白胡椒粉3g，盐3g。
做法：
2、洋葱切成碎末。
3、土豆蒸好后，用压泥器或勺子把土豆碾成泥状，装入一个稍大的容器中。
4、煮好的鸡蛋剥去外壳，将蛋黄与蛋白分开。蛋白切成小丁，蛋黄碾碎，分别加入容器中。
5、将洋葱碎放入，同时再放入沙拉酱、白胡椒粉和盐，努力搅拌均匀。
借助这个压泥器，可以很省力地将土豆压成泥状，口感很细腻，同时也大大缩短了压泥的时间。适用于一切能碾压成泥状的食材，如山药、红薯、南瓜等等。
关于购买：购于宜家，约60元左右，已经用过将近两年的时间，依然给力。曾在淘宝买过同款20多元的，只用一次便因钢材太软提前下岗，一分钱一分货～
