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【材料】
豆皮、肉末、豆腐、八角、小米椒、花椒油、香油、蒜泥、香葱、老抽、生抽、料酒
【做法】
1.先将豆皮切长方形块,再将肉末和豆腐加料酒香葱蒜泥盐拌匀,将肉馅放入豆皮包好即可。
2.炒锅加热,倒入适量的油加热,下入包好的豆皮卷,制两面金黄。
3.再加入少量水,老抽,八角收汁。
4.摆盘后用小碗调好生抽,小米椒,花椒油,香油浇淋,撒上香葱。
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