这菜一年四季只能吃一次，错过只能等明年，快给家人尝个鲜吧!
时间：2018-04-19 20:25:59 作者：荠菜 阅读：0
荠菜生长于田野、路边及庭园，食用部位是嫩叶。其营养价值很高，食用方法多种多样，也具有很高的药用价值。具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。传统菜做法则是将其做成荠菜丸子，味道十分鲜美！
材料：
肉沫、豆腐、荠菜、油菜、盐、香油、面粉；
步骤：
1、将荠菜洗干净切好；
2、豆腐用清水中清洗后放入碗中压碎；
3、将肉沫、荠菜、盐、香油倒入碗中搅拌均匀。
4、搅拌均匀的肉沫挤成丸子，放入面粉中；
5、将丸子在面粉中用力摇晃，使丸子裹上面粉；
6、将丸子倒入烧开水的锅中煮10分钟；
7、加入油菜、盐和香油就可以出锅了！
（图片来自网络）
