早餐饼别再出去买了，自己在家做，十分钟搞定，简单易做一学就会
用料
韭菜一小把
面粉一杯(180-200ml)
火腿肠3根
鸡精适量
韭菜洗净，沥干。
火腿切若干条。
加入面粉。
舀入一勺面糊，快速转圆摊匀。
四周微微起翘，翻面。
面糊依次摊出饼胚，出锅备用。
取一张饼胚，放上四条火腿围成一圈，中间夹入适量韭菜，留个窝。
经过蛋清过滤器，去蛋黄一枚放入中间。饼胚围绕火腿横竖两对折包成正方形，可以刷蛋清固定。腾不出手，就没拍照。
方饼切开摆盘，OK！
第二，根据煎锅大小，饼胚大小有区别，所以火腿应该切适应长度，如果发现火腿长了，可以切短点，不然包不住。
