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跪求朋友要到的油豆腐做法,好吃疯了!

时间:2018-04-19 15:45:25 作者:豆腐 阅读:0
豆腐   糯米   香菇  

俗话说的好“多一个朋友多一条路”,对美食君而言,可是“多一个朋友就多一些好的”!

因为美食君结交了好多天南地北的货,这不,今天做的这道糯米豆腐就是在一位广西朋友到的。

刚端上桌就被这圆鼓鼓的意给吸引住了,一个个晶莹剔透还飘着香,甚是诱人。

糯米香软夹杂着香,香菇特有的香味合着木耳的脆爽口感,一口幸福感爆棚!

做好随发在朋友圈,已圈粉无数,今天美食君就教你们怎么做~

糯 米 酿 豆 腐

糯米/胡萝卜/猪

干香菇/木耳/豆腐

1.将糯米提前泡发两小时左右后晾干备用,将豆腐剪刀或者小刀割开。

2.将干香菇和木耳浸泡,将猪清洗干净,剁成末放入盆中,倒上一勺料酒和少量淀粉腌制20分钟左右。

3.将胡萝卜切成细丁,将泡发好的木耳和香菇都切成丁备用。

4.锅入,将末放入锅中炒香,放入萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒,最后放入晾干的糯米,放调味

5.等糯米炒至透明状时盛入盆中,用小勺子把焯好的馅料装入豆腐中就可以啦。

6.锅里烧后,将豆腐放入上蒸架蒸30分钟左右。

熟了就直接可以喽~小小的豆腐里面满满的都是料,一个一个根本停不下来!

可以直接,也可以蘸着豆瓣酱、,反正怎么都好~

1. 豆腐选择——选择颜色,重量较轻的,弹高,一捏会还原的。

2. 豆腐清理——为了装更多馅料,可以把中间的豆腐挖出来。

3. 馅料更入味——在炒米的时候可以倒入翻炒均匀添味。

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