这是一种药材，居然有人用它来包水饺，真的是太奇葩啦！

饺子是中国人民喜爱的传统美食，它源于古代的饺子，原名叫“娇耳”，又称“水饺”。在中国的北方民间被当做主食和地方小吃，尤其是过年的时候家家都会在包水饺。为此还有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”，它是用面皮包住馅子水煮而成的。一般馅子是以蔬菜和肉类来搭配吃的，可今天我给大家推荐一种水饺馅子，不知道你有没有吃过啊？那就是槐花馅的水饺！这款水饺在“乔东家排骨大包”这个餐饮项目里也是属于一款招牌的水饺了，好多人都专门的去品尝哦！

槐花，又名又叫做“洋槐花”，剩余山坡原野，南北各地都均有栽培，尤其是黄图甘愿及华北平原最为常见，直接吃起来的话会有一点微苦的味道，它在医学生还有凉血止血，清肝泻火的功效，便血、痔血、头晕目眩都可以食用槐花，但今天就用它来包水饺！

槐花馅的水饺用料：

盐 适量

鸡精 适量

五香粉 适量

肉馅 500克

槐花 500克

小麻油 适量

白糖 适量

酱油 一勺

生姜 一块

鸡蛋 一个

蚝油 一勺

槐花馅的水饺做法：

1. 把槐花洗赶紧后晾干备用.

2. 把生姜切成丁的形状备用.

3. 把准备好的五花肉洗干净后剁成肉末.

4. 把鸡蛋、盐、蚝油、五香粉、鸡精、酱油、白糖、生姜都放到剁好的肉末里，搅拌均匀.

5. 再放入槐花，继续搅拌均匀备用.

6. 活好面之后，醒至几分钟后开始揉面擀面皮包水饺.

7. 在面皮中间放上适量的馅子，捏出一个个的褶子来，一个个包好放到盘子里摆好，吃不完的可以放到冰箱里的冷冻上，第二天吃还是很新鲜.

8. 锅内倒入清水，烧开后放入水饺.

9. 等水再次开上来之后，再加入半碗的清水，在烧开，依次加入三次清水，等饺子浮在水面之后，鼓鼓的就可以出锅啦！

10. 槐花馅的水饺就做好了，如此美味的水饺再配上蘸料，听了都让人流口水啊！

好吃又有营养的水饺就这么简单，你学会了吗？