当前位置：首页 > 生活 > 食谱

白面馒头吃够了？试试用它蒸馒头，美容养颜又补钙，全家都抢着吃

时间：2018-04-19 11:03:46 来源：美食美客小厨房作者：方法点击：

白面馒头吃够了？试试用它蒸馒头，美容养颜又补钙，全家都抢着吃，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧！

用料

面粉500克

糖15克

盐3克

酵母3-4克

水250-280克

黑芝麻酱「方法一」50克

黑芝麻酱「方法二」100克

黑芝麻面点系列的做法

面粉500克

方法一：先用水混合糖盐酵母，加入面中搅拌，后直接放入50克黑芝麻酱，揉均匀。

方法二：黑芝麻酱的比例变成100克，并且同水盐糖酵母一起混合好，再放入面中，揉均匀。可以看到颜色的变化。两种方法出来的效果和口感是不一样的请注意。

方法一：发酵后，拉丝，蜂窝状。方法二：比第一种方法发酵时间长一些，仍旧是两倍大，用筷子戳一下不粘不回弹就成功了，但是不会如方法一一样有拉丝的蜂窝，一扯，面就断开了。

方法一：跟「馒头记」方法一样，每个小剂子120下左右，看自己想吃的韧度。

切十字刀

蒸出来的样子

颜色正好

绵密

方法二：面团可以适量加面粉排气，分成80克一个的小剂子，揉小剂子的时候不用加面粉，直接揉，每个70-80下即可，面越揉越软，里面会混合有黑芝麻酱的油。揉好后搓成长条，从中间分两半，圈成两个小甜甜圈的样子。

方法二：热锅后蒸20-30分钟，不会大幅度膨发。左侧是蒸好的。

口感绵软中有点小弹～

方法二：还可以做成玫瑰造型，做五个花瓣，如图摆放好，用筷子压一下。

从下往上卷

卷好中间切一刀

分成两个，整整形。

如方法一的蒸。

蒸好以后，从上面拍。

摆个造型

造型

还不错吧～

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！

2018最好吃的泡面 Top 10榜单，看得流口水，为什么人家什么口味都能买到？

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章