好吃不腻的几道家常菜，下饭硬菜，满足你的食欲！
时间：2018-04-19 09:45:01 作者：花椒 阅读：0
韭菜炒鱿鱼
食材
干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽
做法
1.将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，再用清水泡2小时，去除碱味
2.泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净
3.再将鱿鱼切成丝，韭菜洗净切成段
4.锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝
5.调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟
6.再加入韭菜煸炒至软即可出锅装盘
酸辣藕丁
食材
嫩藕、花椒、干红辣椒、白醋、盐、鸡精、白糖、食用油
做法
1.取一大碗，放半碗清水，滴入少许白醋
2.藕洗净去皮，切成小丁，马上放入步骤1的白醋水中浸泡
3.把干红辣椒剪成小段，藕丁泡几分钟后捞出
4.烧热油锅，放花椒转小火炒出香味儿后，捞出花椒不要
5.再放干辣椒稍稍煸一会儿，放入藕丁转大火快速煸炒
6.边炒藕丁边加入少许清水一起炒，炒至藕丁变的有些透明
7.放点白醋、少量盐和白糖、再加点鸡精出锅即可
上汤娃娃菜
食材
娃娃菜4棵、肉末50g、皮蛋1个、香菇5朵、排骨汤1大碗、姜丝、葱花
做法
1.剁好的肉末放葱花和姜碎，加盐，极少量糖，黄酒拌匀
2.娃娃菜洗净切开，放开水中焯熟（水中可放点盐，滴几滴色拉油），排入盘中
3.将高汤烧开，放姜丝，肉末，皮蛋粒，香菇，小火炖5分钟
4.肉末和香菇熟了即可，加点盐，撒葱花，浇在娃娃菜上即可
时间告诉我，无理取闹的年龄过了，该懂事了。我不是天生的王者，但我骨子里流着不服输的血液。眼泪不是答案，拼搏才是选择。只有回不了的过去，没有到不了的明天。
