这个周末我没闲着，都在琢磨苹果怎么吃，还试做了好几道苹果料理。
01
苹果沙拉
但我要这么说，你们肯定不买账。
所以今天的第一道苹果料理，换了个形式，苹果和雪梨横切片，一片苹果一片雪梨美美的叠起来，再浇上清爽的油醋汁。
02
平时很多人喜欢把苹果榨成苹果汁，不过苹果汁氧化很快，所以我更喜欢煮成苹果茶。
和菠萝一起煮成的苹果菠萝红茶，清新可口；降温的时候，还可以煮苹果红糖肉桂水，暖胃暖心。
03
热饮虽然好，但现在马上入夏了，所以再推荐一个冰爽好喝的苹果醋做法。
太阳明晃晃的中午，倒半杯苹果醋，兑半杯冰水。那种苹果经发酵，酿造出酸酸甜甜的迷人滋味，猛的扎进心窝的感觉，别提多爽了。
苹果醋不止好喝，还富含果胶、有机酸、维生素，能帮助消化、美白嫩肤、预防心血管疾病等。
做法十分简单，把苹果切好，和冰糖米醋一起放入密封罐，等着时光发酵就行（大约两周后就可以喝）。
保存得当的话，做好的苹果醋可以放置半年以上，不过胃酸过多的小伙伴，一定要控制住少喝哦。
1. 苹果用盐搓洗干净，去核去籽，切成薄片，玻璃瓶洗净，晾干水分
为了让果醋保存时间长一些，切水果的菜板和刀、装苹果醋的玻璃瓶也一定要是干燥无油
3. 密封后放阴凉处或冰箱里
保存 15 天后就可以喝了 ~ 喝的时候用 2-3 倍饮用水稀释饮用
04
我是用现成的吐司卷着苹果酱一起烤成的。
吐司煎得外壳酥香，苹果没有煮成稀烂的浆状，保留了大颗粒的果肉，每一口咬下去都是惊喜。
没有烤箱也可以用平底锅来煎，在一旁照看好火候就好。
没有淀粉加清水也可以，但粘稠度就会低一些
2. 吐司去掉四边，用擀面杖压平
在吐司四周边缘刷上蛋黄液，舀一勺苹果泥放在吐司一边，折合吐司
3. 用叉子把吐司边的收口压紧实，包身划三个口，以免之后爆裂
5. 烤箱预热上下火 180 度烤 10-15 分钟
