焦糖奶油酱：红糖100g 水60g 黄油50g 淡奶油150g 柠檬汁5-6滴 盐1g
（焦糖奶油酱做甜饮，除了搭配马萨拉、威士忌等你喜欢的酒，还能搭配红茶、奶茶…都很赞。）
淡奶油提前24小时冷藏，加入砂糖打出细泡后加盐~打蛋器低速打发至6分发~既奶油凝状又富流动性 即可。
（注意不要过度打发，奶盖口感会打折，顺滑不甜腻才是我们要的奶盖~）
杯底加上两大勺焦糖奶油酱（因个人喜好不同自行调整酱量）加入马萨拉酒，这种提拉米苏酒真的和焦糖奶油酱特别搭~会有点百利甜的感觉很适合爱甜女士~
放上打发好的淡奶油，用勺子轻轻划出造型，这款有焦糖香味奶盖质感的淡酒饮料就完成啦~在甜饮上增加了更多层次感，香甜好喝不腻人~
学会了吗？ 让我来点一杯你做的焦糖奶盖~
