莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。今天和您分享一个特别好的菜谱，巧用饺子皮做卷饼，简单的不得了，省去了和面的时间和一张一张烙饼的麻烦，比普通卷饼有韧性，更有嚼劲儿，卷上自己炒的炒土豆丝，口感丰富又十分适合这个季节吃，相信孩子们一定会特别喜欢，也很适合老人和孩子们吃的。
食材：饺子皮适量、配菜我用了土豆、胡萝卜、葱、（配菜可自由搭配）。
做法：
1、食材备好。
2、取一张饺子皮用刷子涂上一层油，上面摞一层面皮，继续刷油，如此反复，摞6个或8个左右，最上面一层不用刷油。
5、蒸好的面皮趁热一张张揭开。
6、将土豆洗净去皮切丝，胡萝卜切丝，葱切碎。
7、锅中倒油油热，炒香葱花，倒入土豆，胡萝卜丝加盐，生抽，蚝油炒熟。
9、顺着卷两下，把两边的饼皮折叠卷起来。
11、小贴士：刷油擀饼的时候，一次摞6个或8个饼皮比较容易操作，蒸好的春饼要趁热比较容易揭开。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
