馒头是北方餐桌不可少的主食，市场出售的馒头，花样虽多，可是为了让孩子吃到放心美味的馒头，我还是愿意亲手挑选食材，用心制作。
今天分享的红糖枣馒头，枣香浓郁，香甜Q弹，很受家人的欢迎，7岁的女儿能一口气吃2个，让我这个做妈妈的很有成就感。
汤锅加适量水、红糖、切碎的红枣、一盒纯牛奶，开火煮沸约15分钟，倒入和面盆晾至微温。
晾至微温后，加入酵母粉、面粉、揉成面团，盖上盖儿，约1个多小时，面就发好了。
把发好的面团，切成剂子，揉成圆形，用刀轻切十字花形。
凉水上锅，大火35分钟，关火3分钟后，开盖取馍。
