今天是周末，本闲着无聊，就出去走走逛逛，无意中发现这一道菜，非常的有营养价值，也非常的香，好吃。虽然这道菜我吃的是以快餐的形式出现，但是相信作为一道菜那是非常有特色的。这道菜叫做板栗焖鸭。
板栗又叫做栗子，味甘，性温，无毒，营养富，味道甘美，有益脾补肾、强壮身体的作用。生食、炒食、蒸饼、做菜，无不相宜。我们在日常生活中吃的鸭肉，则是被世界卫生组织评选为最健康的肉食之一，除了含有饱和脂肪酸外，还含有不饱和脂肪酸。这在动物性原料里是很难得的。同时富含人体必需的8种氨基酸，属于优质蛋白质。
所以，吃了这个板栗焖鸭吃好的感觉就是，鸭肉有嚼劲，又带着一股栗子的清香，不肥不腻。正好将鸭肉的精华焖出来。又伴上青椒，洋葱等这些，显示出效果更加的上台面。
其实这个菜，还有一点非常好吃就是在于焖制的酱料，出锅之后粘稠又不腻人，将他浇在米饭上，味道特别的香，色泽光鲜亮丽，让人一看就有食欲。瞬间就能够多吃3碗米饭，或许这就是美食的力量吧！
