黄瓜固然美味，但是和这些食物放一同，不但大大降低黄瓜的营养价值，还会对身体安康不利。
黄瓜中含有维生素C合成酶，黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被合成毁坏，因此营养价值大大降低。
不能和西红柿一同吃
每100克西红柿中约含维生素C20~33毫克，为维护其中的维生素C，亦不宜与黄瓜配食或同炒。由于黄瓜中的合成酶可将西红柿中的维生素C毁坏掉。
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克，小白菜为每100克中含601毫克，皆不宜与黄瓜配食，不然，降低营养价值。
菜花中维生素C含量亦较丰厚，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C合成酶毁坏，故不宜配炒或同吃。
黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。普通来讲，假如性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能招致腹泻，所以不宜同食。特别是关于肠胃功用不是太好的朋友，最好不要两者同食，即便同食最好不要多食。黄瓜和花生同吃容易伤身，能够用地浆水解毒，或者用藿香正气水解毒。
黄瓜生吃，每天吃250～300克，即有明显减肥作用，也能够消水肿、解口渴、解毒又清热，黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因而，黄瓜可谓最佳的食疗蔬菜之一，还有美容等益处。
二、拌黄瓜
先将黄瓜洗洁净，务必除皮，用刀切成薄片，用适量的盐腌半小时，然后挤掉盐水，用白糖、熟素油或麻油，如爱吃辣也可用辣椒油、酱油、香醋拌来吃。这样的凉吃还可增加食欲，消弭腹胀，并有退干热作用。
黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，能够使患有低血压的人升压防病。
黄瓜中的丙醇二酸能抑止体内糖分转化为脂肪，从而到达减肥的成效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可到达减肥、滋补强壮、和血、均衡营养之成效。
写给渐渐老去的自己，当我终于看到自己安静的一面时，可能我是真的老去了，也许只是我变得成熟了，却都是离死亡又近了一步，离我们分开的日子越来越近了，但是现在我还不知道你在哪儿。
