对于嗜面如命的苏州人来说
绝对是不服！
苏州人吃面至少可溯源至一千年前
在苏州出门遇到最多的就是面馆
然而经典款面条就是
是不是很腻了？
小编决定今天带你们来尝个鲜~
同样是苏式面
同样人气爆棚
在相城区这几家面馆
就很不一样！
1
蟹之家面庄
阳澄湖的大闸蟹好吃,那已经是众所周知的事情，在相城太平镇的这家面馆，就很独出心裁，大闸蟹遇上汤面，会碰撞出什么样的火花？一起来一探究竟把！
这家蟹之家面庄的大闸蟹其实是配菜，昂刺鱼面才是本店的招聘菜！
每天限量供应20来份，去晚了可是吃不到的!
不单单如此，昂刺鱼面需要现杀现做，到了店里还要等上20分钟左右...
马上昂刺鱼面上桌了，在碗口直径约20多厘米的面碗中，半只大闸蟹横行在侧，两条昂刺鱼贴身排列，五六只橘黄粉嫩的湖虾点缀一旁，还有覆盖在青菜叶上的蚬子和咸肉片
尝一口，简直“鲜的眉毛都能掉下来”，据说这份面中并没有放味精等调鲜的佐料，鲜美的味道全来自于面中的蚬子、虾等。
分量如此良心的这么“一盆”面，价格只要48元
其实，这里的黄鱼面也很受欢迎。还有大排面、小肠面、鸡蛋面等苏式汤面
据说面庄的老板在阳澄湖承包了五万亩水域养殖鱼、虾、蟹，店内作浇头的湖鲜就全部来自阳澄湖中。
面庄的工作人员每天清晨4点会去湖中捕捞，而面庄最早5点半可以正式营业。也就是说，从捕捞湖鲜到端上桌，最短只需要一个半小时！
除了湖鲜取自阳澄湖外，面庄里的面也都是自制的
这里的老板介绍说：“水要少，要加鸡蛋，和面、压面的流程都要重复好几次，我们每天凌晨3点就起来做面了……”
据说这家蟹之家面庄还参加了苏州十碗面大赛
地址：太平街道兴太路17号
店门前公交站：太平阳澄湖水产销售中心站
2
黄桥面馆
出了黄埭也有人慕名而来的这家网红面馆小编必须要推荐。常青树、久闻大名、种草已久，都可以用来形容这家。
吃客们普遍反映小肠打理得特别干净，据说不吃猪肠下水的人都愿意在这里献出第一次。
老板大概炒了十几种浇头盛在不锈钢的方盘中，依次排开，荤素搭配均匀，看着相当诱人啊~
在煮面过程中，不断升腾的热气几乎把煮面的老板娘围住，木质的漏勺往大锅里一抄，顺势把面条捞入其中，甩去白水面汤
接着放入调好汤底的面碗中
店内的小方桌小到每一边只能坐一个人，但和陌生人拼桌是件太正常的事，三五分钟，面汤见底，眼疾手快的阿姨收走空碗，翻台速度足够快。
面馆从晚上六点营业到第二天上午，浇头卖光了也不补货，就是这么任性！
3
苏虞斋面馆
同样参加了苏州十碗面大赛的面馆还有这家苏虞斋面馆，这家店不同于之前介绍的，看了店面高大上呢~这家店可以满足你对面的一切要求！而且价格也良心
店内古色古香的风格
一碗面选完汤底配上各种美味的浇头、这么多品种感觉都有点吃不过来了
地址：相城大道凯翔广场1-1002号
4
苏鲜牛杂面馆
这家店和别家的都不一样，那么为什么推荐这家面馆？因为这里的一碗面温暖了一座城，慢慢往下看
每月的固定的8、18、28号，店门口就排起了长队，而且是一波接一波的老爷爷和老奶奶们来吃面，这是怎么回事？
原来这家面馆自2017年11月1日起每月的固定的8、18、28号都会免费为75周岁以上的老人提供热汤面
而且老板卢东波正是2017年度相城区精神文明建设“十佳新人”暨“最美相城人”之一，大家看看这个视频就都明白了
征服大伙儿的可不光是帅气、和一份善心，更有一门好手艺！
这里的面条品类很多，牛杂面、牛肉面、牛筋面、牛肚面、牛肝面、牛舌面....你能想象到牛身上的部位，感觉都能给你上一碗面。
地址：黄桥农贸市场内
关于吃面
苏州人绝对是最认真的
不信就把这条微信给TA瞧瞧
吃货小伙伴们
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