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自制蒸蛋糕，好吃不上火，食材简单，既不用烤箱，也不用电饭煲

时间：2018-04-15 01:25:50 来源：小厨娘走天下作者：打蛋器点击：

用料土鸡蛋 2个 白砂糖 30 低筋面粉 60克 白醋 几滴或柠檬汁

1.把鸡蛋打入盆中，加几滴白醋或者柠檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡

2.加入30克白糖继续打发，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱状流下，纹路不会马上消失的状态，就好了，大概10分钟

3.筛入60克低筋面粉

4.用铲子搅拌，拌匀就可以了，要向炒菜那样搅拌，不要画圈圈

5.倒入磨具中，我家没有磨具，我用的一次性纸杯，待锅中有热气上锅。

6.蒸15分钟，有没有特别简单，是不是特别简单，好吃，易做，不上火哦

7.把纸杯倒扣就可以脱膜了

8.吃着软软的，主要是太简单了

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