葱很多人都吃过，大葱作为厨房必备的调味料之外，还可以起到开胃、防止疫病的发生。那么春天吃葱有哪些好处?
中医认为，葱味辛、温、无毒，有祛风散寒、发汗退热、通窍解毒、活血消肿等作用。葱不仅仅作为厨房必备调味料，还同时作为一种中药。
【1】抗菌，抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。葱还能够健脾开胃，增进食欲。
【2】舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。
【3】壮阳
俗话说“一根葱，十分钟”大葱中的辛辣味来源于有机硫，尤其葱白部分含有大量的大葱素，不仅产生刺激气味，还能刺激甲肾上腺素的分泌，很多人都喜欢利用吃葱来壮阳。
【4】发汗健身
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。人体有很多脏东西，大部分都是由汗里排出，多出汗有利于身体排毒，对身体的好处不言而喻。
生葱还有一个好处就是驱寒祛湿，在农村的人就知道，得了小感冒之后，很多老人就会拿葱和生姜熬一碗粥，喝了之后睡一觉，第二天感冒就好了。还有就是湿气，湿气是人类头号杀手，当你身体出现浑身乏力、头昏等症状的时候，这就要注意你是湿气重了。
一、运动
运动能够有效排除湿气，还可以对身体有健康，平时有空可以多运动，打打球、跳广场舞之类的小类运动。
二、薏米
薏米《本草纲目》记载性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，为常用的利水渗湿药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、皮肤粗糙等都有良好疗效。目前市面上最多的薏米是，河北安国薏米，云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、安徽毫州薏米以及福建的金沙薏米。
金沙薏米在中国众多的薏米中，当年皇帝偏偏只选择了产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品。足以说明它的营养价值之高。李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米，在众多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的，从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价值也就越高。
做法:将薏米、红豆洗净提前浸泡1小时，放入炖盅炖3小时即可。
步骤:薏米60克，去壳白果8-12枚，加水直接煮，用适量白糖调味即可。
结语:
葱还有那些好处?
