饭桌上虾一直是道必不可少的大菜，平时吃惯了茄汁大虾、油焖大虾这些大虾，今天我们来看看小河虾的做法。河虾很小，所以饭店里或是家里请客吃饭一般都不会用它，而是用上得了场面的大虾。但其实啊河虾虽小，味道却是十分鲜美的呢！
步骤二：热锅倒油，油热之后加入姜蒜末，炒出香味后倒入洗净的河虾翻炒，翻炒至变成红色之后加入适量的盐进行调味已经适量的料酒去腥；
出锅前加入一些蒜叶煸炒提香，也让这道菜色彩更丰富，看起来更加好看些；
步骤三：出锅装盘后趁热淋上些许的香油和适量的生抽并且翻拌均匀，这样吃起来会更香更入味些。
这样一道鲜香美味的炒河虾就做好了，是不是非常简单呢？你也试做一下吧。
河虾除了这样炒着吃，小编再给大家推荐另一种非常好吃的吃法――盐水河虾：锅内倒入少许水加入河虾和姜片，水沸腾加入两茶勺盐出锅前加上些葱花即可。做法也是非常简单，但是吃起来有河虾本身的鲜美味道。夏天吃饭没胃口时，可以用虾卤泡饭吃，开胃又有营养。这两个做法都很简单，你是更喜欢有味好吃的炒河虾还是简单鲜美的盐水煮河虾呢？
