炎热的夏季即将到来，我们可以制作一块美味的草莓蛋糕来犒劳一下自己。
预备的食材主要有奶油乳酪 140 g鲜奶油100 g豆浆75 ml砂糖 40 g吉利丁粉 5 g草莓5颗无盐奶油20 g消化饼干6片
第一：将无盐奶油融化成液态，消化饼干打碎(没有机器可以装在塑胶袋内用擀面棍打)，两者混和搅拌,搅拌后的奶油饼干屑铺平在烤模底部，压越紧越好，放冰箱备用
第二：豆浆泡吉利丁粉搅拌一分钟后隔水加热搅拌至吉利丁粉完全融化，室温放凉
第三：奶油乳酪用搅拌器打至蓬松，加入鲜奶油搅拌均匀，分次放入砂糖搅拌均匀
第五：拿出烤模将草莓绕着烤模摆好，切面朝外面
第六部：倒入起司蛋糕液，烤模在桌面敲几下，敲出大气泡，放置冰箱3-4小时
