前些年，总是有人分不清杏仁和偏桃仁，在坚果零食界还掀起了一阵风波，小时候吃的美国大杏仁其实压根就弄错了，那才是偏桃仁！但最近又有各种网络大战，针对的确实另一种坚果：巴旦木！说实话，剥了壳真的看不出来有啥不一样，连吃起来也都相差不大。那么今天我们就来做个杏仁和巴旦木的科普：
1、根据种类区分：
2、根据形状区分：
杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。
杏仁果实比巴旦木果实小一些。
4、根据果壳的坚硬程度区分：
杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。
5、根据果实的表皮颜色来区分：
6、根据果实气味区分：
巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。
杏仁味苦、属性微温，有润肺润肠的功效。而巴旦木，含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是减肥人群选用的佳品。
首先，食用巴旦木会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质，更是女士美容的最佳选择。
巴旦木中有很高含量的不饱和脂肪酸，有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木，还能降低人体甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。
我们也算是吃过各个国家很多种口味的坚果了，有盐焗的，芝士烤的，芥末味的，但今天要给推荐一款抹茶味的！
